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Los 7 tipos de sushi que debes conocer

¿Eres un amante de la comida japonesa pero aun no eres capaz de distinguir sus diferentes variedades? Aquí tienes una guía para no volver a liarte la próxima vez que vayas a comer sushi.

Creada por: Rebecca Sánchez

1. Maki

1. Maki

Posiblemente la más conocida, y la primera que se te venga a la mente cuando piensas en sushi. Maki significa "rollo" y no es más que eso, pescado crudo, verdura o cangrejo cubierto de arroz y alga "nori".

2. Futomaki

2. Futomaki

Es una variedad del anterior, pero más grande. "Futo" significa "grande" y por lo tanto la única diferencia entre ambos es el tamaño, pudiendo llevar más ingredientes en su interior.

3. Nigiri

3. Nigiri

No lleva alga "nori". Es una pieza de arroz sobre la que se coloca una lámina de pescado u otros ingredientes. En ocasiones puede llevar una tira de alga nori alrededor para sujetar la pieza de pescado o simplemente para adornar.

4. Uramaki

4. Uramaki

Es simplemente un maki del revés. El alga "nori" va por dentro y la capa más externa es la del arroz.

5. Temaki

5. Temaki

Es la pieza más grande, y en forma de cucurucho. Se rellena con arroz e ingredientes como pescado o verduras.

6. California Roll

6. California Roll

No lleva pescado crudo y el alga "nori" se sitúa entre el arroz y los ingredientes (como el uramaki).

7. Sashimi

7. Sashimi

Técnicamente no es un tipo de sushi, porque no lleva arroz, pero siempre se suele incluir en esta categoría. Son láminas de pescado crudo, de no mucho grosor con un corte realizado hacia la veta.

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